Which of the following is attributed to Chef Careme, rather than to Escoffier?

**

¿Cuál de los siguientes se atribuye al Chef Careme, en lugar de a Escoffier?

Question 3 options:

Father of 20th century Cooking / Padre de la cocina del siglo XX.


Reorganization of the kitchen / Reorganizacion de la cocina


Founder of Classical Cuisine / Fundador de la cocina clásica


Simplification of the classical menu / Simplificación del menú clásico.